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Fortún, Julia Elena

Reeducación alimentaria para el área rural. - La Paz - BO Educacional 1989 - 104 p. maps.

Contiene: Culturas del hombre - Mapa de desnutrición en Bolivia - Política alimentaria prehispánica - Estructura prehispánica de seguridad alimentaria - Administración ecológica - Tecnología agrícola - Conservación y almacenaje - Tecnología culinaria - Productos empleados en la alimentación - Consumo de alimentos.


Español.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTACION
COMUNIDADES RURALES
CULTURA ANDINA
CRISIS
PRODUCTOS AGROPECUARIOS
PRODUCTOS MINERALES
CONSUMO DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA
ECOLOGIA
CONSERVACION DE ALIMENTOS

Subjects--Index Terms: CIENCIAS SOCIALES ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 341.3