El amor brujo fue concebido como ballet para distinción de la bailaora Pastora Imperio, aunque se le conoce mejor como suite orquestal. Es una obra impregnada de arte folclórico español, con elementos gitanos y flamencos, como el cante jondo. Relata la historia del amor de la gitana Candelas y Carmelo, quien busca la ayuda de Lucía para alejar de su amada la sombra de un amante muerto. Sus partes más destacadas son la Canción del amor dolido, la Danza del terror, la popular Danza ritual del fuego, la Canción del fuego fatuo, la Danza de los juegos del amor y el repique de campanas final.

Carmelo: Antonio Gades Candela: Cristina Hoyos Lucía: Laura del Sol José: Juan Antonio Jiménez Hechicera: Emma Penella Pastora: La Polaca El Lobo: Gómez de Jerez Padre de José: Enrique Ortega Padre de Candela: Diego Pantoja Rocío: Giovanna Chulo: Candy Román Cantaores: Gómez de Jerez y Manolo Sevilla Guitarristas: Antonio Solera, Manuel Rodríguez y Juan Manuel Roldán.

Amor, baile y muerte. Estas son las tres claves de "El amor brujo". Carmelo está enamorado de Candela, cuyo padre le ha arreglado el matrimonio con José, siguiendo la ley gitana. José, que sigue viendo a su amante Lucía aún después de casado, muere apuñalado poco después, de lo que es acusado Carmelo, quien pasa cuatro años en la cárcel. Al regresar al poblado, Carmelo ve aterrado cómo Candela baila cada noche con el espíritu de José en el lugar en que fue asesinado. Una hechicera recomienda a Carmelo que baile con Candela la danza del fuego, para apartar de ellos al espectro que les separa. Fracasan en el intento, y la única solución es que la que fue amante de José en vida lo sea también en la muerte.