Paredes Candia, Antonio <br/><br/>
La comida popular boliviana :   apuntes y recetario. 

 - 2. ed. 
 - La Paz - BO  Popular  1990 
 - 574 p.  ilus. 
<br/><br/> Contiene: La comida popular boliviana, una obra donde se registra la historia, las costumbres referentes a la alimentación popular, la lista de comidas tradicionales en las fiestas y un recetario de viandas que real y justicieramente deben llamarse comidas bolivianas. Este libro gustará al estudioso, ama de casa, a las mujeres que tienen el oficio de cocinar y al lector común porque encierra en sus páginas el pensamiento popular. 
<br/><br/><br/>Español. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COMIDAS<br/>COCINA POPULAR<br/>RECETARIO<br/>ARTE CULINARIO<br/>ALIMENTOS<br/>CULTURA POPULAR
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>CIENCIAS SOCIALES COMIDAS TAMBOS 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.184