Garavaglia, Juan Carlos. <br/><br/>
De la carne al cuero :   Los mercados para los productos pecuarios (Buenos Aires y su campaña, 1700-1825). 

 - Tandil-Ag :   Instituto de Estudios Histórico-Sociales,   1994. 
 - p. 61-96 :   il. 
 - Anual 
 - no. 9 (1994) 
 - Anuario IEHS ;   no. 9 .
<br/><br/> Mercados y circuitos mercantiles.