Laferté, Gilles. La mise en folklore des vins de Bourgogne : La "Paulée" de Meursault. - Paris-FR : France Quercy, 2003. - p. 435-442 - Trimestral - T.XXXIII, no. 3 (Jui./Sep.2003) - Ethnologie française ; no. 3 . Francés.