Houaiss, Antonio. <br/><br/>
La América culinaria en el mundo. 

 - Munich:GW  :   F. Bruckmann,   1991. 
 - p. 30-35 :   il. 
 - Cuatrimestral 
 - Año 32, no. 104(1991) 
 - Humboldt ;   Año 32, no. 104 .
 - Alemania.   F. Bruckmann,. .
<br/><br/><br/>Art¡culo en español.