Terrazas agrícolas : una estrategia cultural y tecnológica de desarrollo rural andino.
Martín Aguilar Flores
- Primera edición
- La Paz - BO: Fundación PIEB, 2002.
- 201 páginas, cuadros, gráficos y figuras, 21x16 centímetros.
- Investigaciones regionales Potosí N° 4 .
Presentación. Prólogo. Introducción. Capítulo uno. Sustento metodológico y teórico de la investigación. Capítulo dos. El espacio andino y la comunidad. Capítulo tres. Un paradigma cultural de agricultura andina: las terrazas. Capítulo cuatro. Una racionalidad etnotecnológica para una suficiencia alimentaria. Conclusiones. Anexo: tradición culinaria de comidas y viandas diversificadas. Bibliografía. Autores.
99905-68-12-X
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