El buen comer de la Universidad de Charcas en el siglo XVIII.
- Sucre - BO Universidad Boliviana Mayor, Real y Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca 1976
- 67 p.
- Estudios y documentos , n. 1 .
Contiene: Estudio de contenido histórico y sociológico de nuestro pasado que servirá para conocer algo más de las costumbres y tradiciones en cuanto a alimentación en la Universidad de San Francisco Xavier.