TY  - GEN
AU  -  Cussi P.,Nicolás D.
ED  - Reunión Anual de Etnología, 5. 
TI  - Las hortalizas y frutas andinas, alimentos del pasado para el futuro
T2  - Anales de la Reunión Anual de Etnología
U1  - 301 
PY  - 1991///
CY  - La Paz - BO
PB  - MUSEF
KW  - RECURSOS ALIMENTARIOS
KW  - AGRICULTURA
KW  - ALIMENTOS ANDINOS
KW  - HORTALIZAS
KW  - FRUTAS
KW  - HAMBRE
KW  - BOTANICA
KW  - CEREALES
KW  - COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
N1  - En biblioteca 2 ejemplares; incl. ref
N2  - Contiene: En el presente tema, el autor, describirá algunos de los recursos alimenticios andinos los cuales se los a olvidado pero aún sobreviven. Es así que se tiene a las hortalizas y frutas de diferentes pisos ecológicos donde abundan vegetales: recursos que tienen enoreme ventajas. Al finalizar la ponencia se concluye con que estos recursos alimenticios desprestigiados y discriminados en el pasado, despiertan hoy el interés en los paises extranjeros dentro las alternativas alimentarias del mundo. Por esta razón corresponde revalorizar y reutilizar estos recursos para resolver el problema del hambre
ER  -