TY  - GEN
AU  - Horkheimer,Hans
TI  - Alimentación y obtención de alimentos en el Perú Prehispánico
U1  - 306.34985 21
PY  - 1973///
CY  - Lima - PE
PB  - Universidad Nacional Mayor de San Marcos
KW  - AGRICULTURA
KW  - ALIMENTACION
KW  - PERU
KW  - ALIMENTOS
KW  - CULTIVOS
KW  - CULTIVOS ALIMENTICIOS
KW  - CULTIVOS DE CAMPO
KW  - CULTO
KW  - MITOLOGIA
KW  - CALENDARIO AGRICOLA
KW  - PREPARACION DE ALIMENTOS
KW  - COSTUMBRES
KW  - HABITOS ALIMENTARIOS
KW  - CULTURAS INDIGENAS
KW  - TECNOLOGIA INDIGENA
KW  - TECNOLOGIA ANDINA
KW  - CIENCIAS SOCIALES
KW  - PRODUCCION
N2  - Contiene: Caracterización del cultivo de la tierra en el antiguo Perú - Los implementos de trabajo para el cultivo de la tierra - La significación de la agricultura para la estructura social de la población andina - Significación de la agricultura y de la alimentación para la ideología y el arte de la época prehispánica - Repercusión en el culto - Repercusión en los mitos - Repercusión en el sistema del calendario - Repercusión en el arte - La fauna disponible para la alimentación - Los factores favorables y desfavorables del contorno para la agricultura - Las plantas alimenticias cultivadas . Planta alimenticias no cultivadas - Medios alimenticios minerales - Conservación y preparación del alimento - La administración de las provisiones - Costumbres alimenticias - Consideraciones bromatológicas - Las obras hidráulicas de los antiguos peruanos - Ampliación y defensa de las superficies de cultivo - Excelencia y deficiencias de la agricultura en el antiguo Perú y su contribución a la agricultura del resto del mundo
ER  -