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Identidades culturales alimentarias paceñas. Yolanda Borregas Reyes.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: La Paz - BO: Fondo editorial municipal pensamiento paceño, 2021.Descripción: 314 páginas: gráficas, tablas y fotografías, 22.5x15.5 centímetrosISBN: - 978.9917-9846-4-1
- 394.1
Contenidos parciales:
Existencias: 1
Presentación.
Resumen.
Introducción.
Capítulo I. Una mirada al enfoque teórico.
Capítulo II. Procesos de aproximación práctica.
Capítulo III. Alimentación e identidades étnico-culturales: alimentación aymara
Capítulo IV. Dieta y cocina aymaras
Bibliografía.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Museo Nacional de Etnografía y Folklore | Monografía | B/394.1 /B737i | Disponible | 018/2022 | BIBMON034986 |
Presentación.
Resumen.
Introducción.
Capítulo I. Una mirada al enfoque teórico.
Capítulo II. Procesos de aproximación práctica.
Capítulo III. Alimentación e identidades étnico-culturales: alimentación aymara
Capítulo IV. Dieta y cocina aymaras
Bibliografía.
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