Técnicas tradicionales de procesamiento de pescado en la regiones interiores y ribereñas del lago menor (Bolivia).
Tipo de material:
ArtículoIdioma: Español Series Anales de la Reunión Anual de EtnologíaDetalles de publicación: La Paz - BO MUSEF 1994Descripción: pp. 193-221 ilusTema(s): Clasificación CDD: - 301
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Museo Nacional de Etnografía y Folklore | Monografía | REF/301/RAE7/T.2-93 | Disponible | BIBMON003400 | |
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Libros
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Museo Nacional de Etnografía y Folklore | Monografía | REF/301/RAE7/T.2-93 | Disponible | BIBMON011265 |
En biblioteca 2 ejemplares
incl. ref.
Contiene: Distribución de zonas de procesamiento: las regiones de las islas y las regiones ribereñas - Descripción de las especies icticas utilizadas para el procesamiento - Género orestias. Clasificación sistemática, Descripción: Orestias agassii Valencianes, 1846; Orestias luteus Valencianes; Orestias mulleri; Orestias olivaceus; Orestias ispi - Género trichomycterus: mauri trichomycterus sp., clasificación sistemática, Descripción de Trichomycterus sp. - Género basilichtys: pejerrey basilichthys bonariensis, Descripción - Obtención de la materia prima - Material de combustión - Sal - Utencilios - Principales productos procesados: p'api materia prima, Piedras, Proceso de elaboración - Chipas - Redes - Formas de consumo - Almacenado - Mercados de consumo - Seco salado: Materia prima - Proceso de elaboración - Secado al sol.
Español.
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