000 00878nas a2200241Ia 4500
001 MUSEF-HEM-PPE-027475
003 BO-LP-MUSEF
008 190909c99999999xx |||||||||||| ||und||
040 _aBO-LpMNE
100 _aSarmiento Ram¡rez, Ismael.
245 0 _aDel funche al ajiaco :
_bla dieta que los amos imponen a los esclavos africanos en Cuba y la asimilación que éstos hacen de la cocina criolla.
260 _aMadrid-SP :
_bMuseo de América,
_c2008.
300 _ap. 127-154 :
_bil.
310 _aAnual
362 _aNo. XVI(2008)
490 _aAnales del Museo de América ;
_vNo. XVI
546 _aEspañol.
773 _aMuseo de América,
_tAnales del Museo de América
_dMadrid, Anales del Museo de América, 2008
810 _aMuseo de América.
850 _aBO-LpMNE
901 _aAddán Chavez Zamorano
942 _aBIB
_bBIB
_cPPE
_2ddc
_dCON
_j011
999 _c180312
_d180312