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Estrella, Eduardo.

El pan de America : etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador. - 3a. ed. - Quito : ABYA-YALA, 1990. - xxiv, 390 p. : il., grafs. ; 22 cm. - 500 años ; no. 29 .


Español.

ISBN: 8400063872

Dewey Class. No.: 306.4