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Garcia Segovia, Purificacion.

Tecnicas de alimentacion y nutricion aplicadas. - México D.F : Alfaomega, 2005. - 290 páginas ; 23*17 centímetros.

Con este libro se pretende formar al tecnólogo de alimentos para desarrollar su trabajo de campo en el ámbito del diseño, control y puesta en marcha de protocolos dietéticos y programas de educación nutricional. Estos conocimientos tienen como o

ISBN: 9701510531

Subjects--Topical Terms:
NUTRICION

Subjects--Index Terms: TÉCNICAS DE ALIMETNACIÓN

Dewey Class. No.: 363.8