Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México. Salvador Novo.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México D.F.: Porrúa, 2002Descripción: 361 páginas: ilustraciones, 24x17 centímetrosISBN: 970-07-3416-1Tema(s): COCINA | COCINA MEXICANA | HISTORIA | GASTRONOMÍA
Contenidos:
Existencias: 1
Primer servicio. El México prehispánico.
Segundo servicio. El virreinato.
Tercer servicio. El siglo de las luces.
Los postres. Nuestra época.
Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta.
Sobremesa.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Museo Nacional de Etnografía y Folklore | Monografía | E/641.59 /N945c | Ej.1 | Disponible | BIBMON034091 |
Primer servicio. El México prehispánico.
Segundo servicio. El virreinato.
Tercer servicio. El siglo de las luces.
Los postres. Nuestra época.
Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta.
Sobremesa.
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