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1.
Lo que se come en Bolivia. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: La Paz - BO Sanabria 1946
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: B/394.1584/T275c.

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2.
La gastronomía en Potosí y Charcas siglos XVIII, XIX y XX: en torno a la historia de la cocina boliviana. por
Edición: 2. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: La Paz - BO Instituto de Estudios Bolivianos 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: B/641.509/R828g/2.ed..

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3.
Les Hommes et leurs aliments: esquisse d'une histoire écologique et ethnologique de l'alimentation humaine. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Paris - FR Templs Actuels 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.3/B268h.

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4.
El ideal de los cocineros: arte de guisar y comer al alcance de todo el mundo. por
Edición: 4. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona - ES Sopena s.f
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5/W252i/4.ed..

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5.
Cocina ecléctica. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires - AR Sarmiento 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5/G673c.

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6.
La cocina Catalana: el arte de comer en Cataluña. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona - ES Península 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5046/V335c.

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7.
Cocina peruana, cocina China dulces criollos. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Lima - PE Lima 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (3)Signatura topográfica: JEF/641.5085/C659, ...

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8.
Apuntes para la historia de la cocina chilena. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile - CL Universitaria 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.5983/P436a.

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9.
De la Olla al mole. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid - ES Instituto de Cooperación Iberoamericana. Cultura Hispánica 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: JEF/641.598/D671d.

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10.
Historia de la gastronomía en Bolivia : desde la época prehispánica hasta nuestros días. por
Idioma: Español
Detalles de publicación: Sucre : [s.n.], 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (2)Signatura topográfica: B/641.013/S961h, ...

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11.
La gastronomia en Potosí y Charcas : siglos XVIII, XIX y XX en torno a la historia de la cocina boliviana. por
Edición: 4a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: La Paz : [s.n.], 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: B/641.509/R828g/4.ed..

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12.
Imagen de cubierta local
Patrimonio gastronómico de Bolivia por Series Civismo en Acción ; no.8 | Civismo en Acción ;
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso caracteres normales ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico
Idioma: Español
Detalles de publicación: La Paz: BO Civismo en Acción 2015
En: Civismo en Acción En: Civismo en acción Civismo en Acción
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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13.
Imagen de cubierta local
Repostería: Tortas y pasteles. por Series Repostería. Tortas y pasteles
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: caracteres normales ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Lugar de publicaci¢n no identificado] [Publicador no identificado] [Fecha de publicación no identificada]
En: Repostería
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: B-ALA /REPOS(1).

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14.
Imagen de cubierta local
Comida tradicional por Series Comida tradicional
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: caracteres normales ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Lugar de publicaci¢n no identificado] [Publicador no identificado] [Fecha de publicación no identificada]
En: Comida tradicional
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: B-ALA /COM-TRA.

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15.
Imagen de cubierta local
Gastronomía paceña. Yolanda Borrega Reyes; Mircko Vera Zegarra. por Series Revista de la Fundación Cultural del Banco Central de Bolivia ; no.59 | Fundación Cultural del Banco Central de Bolivia ;
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: caracteres normales ; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico
Idioma: Español
Detalles de publicación: La Paz-BO: FCBCB, 2009
En: Revista de la Fundación Cultural del Banco Central de Bolivia
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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16.
Porqué Quebró McDonal´s por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Bolivia Cinearte/Filmosonidos estudios/Escorzo 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: GASTRONOMÍA/IMS/DVD/0001419.

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17.
Imagen de cubierta local
Imo-ni-kai : guisado otoñal junto al río. Hiromi Otani por Series Nipponia ; No. 48 | Japón ;
Tipo de material: Artículo Artículo
Idioma: Español
Detalles de publicación: Tokio-JA : Heibonsha, 2009
En: Ishikawa, Jun-ichi Nipponia. Descubriendo Japón
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18.
Imagen de cubierta local
Soba fideos de alforfón : el sabor que siempre acompaña a la vida cotidiana japonesa. Umezawa Akira por Series Niponica ; No. 4 | Japón ;
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Idioma: Español
Detalles de publicación: Tokio-JA : Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón, 2011
En: Ministerio de Relaciones Exteriores de Japòn Niponica
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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19.
Imagen de cubierta local
Dieta y uso de animales en el Potosí colonial: Diet and animal use in colonial Potosí. Susan D. deFrance por Series Chungara. Revista de Antropología Chilena ; Vol. 44, n. 1
Tipo de material: Artículo Artículo
Idioma: Español
Detalles de publicación: Arica - CL : Universidad de Tarapacá, 2012
En: Chile. Chungara. Revista de Antropología Chilena
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20.
Imagen de cubierta local
La gastronomía paceña. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: La Paz: GAMLP, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Museo Nacional de Etnografía y Folklore (1)Signatura topográfica: B/641.013 /G575g.

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